في اللقاء الرابع من سلسلة محاضرات "بيتي أخضر" التي تنظمها وزارة البيئة والزراعة والمياه بالتعاون مع جمعية العطاء النسائية الأهلية بالقطيف، كشف المهندس أحمد الفرج عن حلول حفظ النعمة، مؤكداً أهمية الاستفادة من بقايا الطعام لتحويلها إلى سماد يُستخدم في المجال الزراعي. وذلك ضمن برنامج بعنوان "تحويل بقايا الطعام إلى سماد"، الذي استمر لمدة يومين ابتداءً من الأحد 2 نوفمبر 2025 م، في مقر القاعة الإرشادية بفرع القطيف.
وأوضح المهندس أحمد الفرج أن سماد الكمبوست يُعد من أهم الأسمدة العضوية الطبيعية التي يعتمد عليها المزارعون لتحسين خصوبة التربة وزيادة إنتاجية المحاصيل الزراعية. ويُنتج هذا السماد من تدوير المخلفات الزراعية والحيوية بطريقة آمنة وصديقة للبيئة، إذ تعتمد عملية تصنيعه على تحلل المواد العضوية.
وفي سياق الحديث، ذكر أن حجم الهدر الغذائي للفرد في المملكة يصل إلى 184 كجم سنويًا، وذلك وفقًا لدراسة ميدانية للمؤسسة العامة للحبوب ضمن برنامج التحول الوطني.
وتم استعراض العديد من المبادرات ذات الصلة بحفظ النعمة، منها مبادرة صندوق الحيوانات، ومبادرة جمعية إطعام، بالإضافة إلى فكرة توليد الغاز من المواد العضوية، واستخدام ما يُعرف بـ"شاي الكمبوست" في الزراعة العضوية.
كما شرح خلال ورشة عمل تفاعلية طرق إعداد شاي الكمبوست وكيفية إنتاجه، وماهي أهم الأسمدة العضوية المناسبة لتعزيز ممارسات الزراعة العضوية المستدامة،
